1428.バス停・沙街市場から12路に乗る。
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このバス、車窓下に充電コンセントがある!
×清真寺(仮目標)→【徒歩5分】披雲楼→【1東・2】火車站総合体→【徒歩3分】肇?站
バス停・大橋路南の手前に中国海関
るっせーおばちゃんがまうしろでおおごえあげて……おちゃのんどる?となりにはそいつのおとうちゃん。
右に珍宝肉菜街市。
右に星の湖。
火車站総合体
肇?站1447残43分。ふう。
1城際口から入る
改札前に着くと同時に検札開始の予告アナウンス。電光表示には站站停と快車、特快車があり今から乗るC4766は站站停
羊城通のルートもあるようです。何でダメなのか──そうか、管理側の発想に立てば分かる。ワシの羊城通はパスポートと紐付けされてないからか。
往路1月3日(土)1時間47分
15:30肇慶
列車番号: C4766
改札口: 改札口1
17:17番禺
立席乗車券(立席)パスポート TR****87
あれれ?改札始まらないですよ?
何だ??点が15?31になって「状?」が「晩点1分?」になりました。
パスポートの処理が慣れてないらしくやや時間を使ったけれど──
1524無事着席
車内は香港のエアポートエクスプレスに似てる。やはり座席指定なし。
電光表示に終点?肇?と出てる辺りもまだ素人仕事っぽい。
1531?
北側の山は結構高い。その手前裾野を大がかりに開発しているようです。この人口が昼間は広州の労働人口になっていくのでしょうか?
1535端州Duanzhou站
1544鼎湖府Dinghushan
──行きは城際3駅分をバスに乗ったのか。
1550鼎湖東。つまり高鉄・肇?東。ここで半分ほどの客は降りる。羊城通とパスポートを紐付けさえできればこれが可能なのか。どうすれば出来るのか?
鉄道と城際は肇?東の先で交差する。1552
その先に潟のような養魚池無数。白い鳥の群れがここに生息するらしい。
1559 四会Sihui
URL:https://surl.amap.com/1TVE1u6GggF
1605 大旺 Dawang
大きな支流を渡った。
1612 云東海。細かく止まり始めました。
1618三水北
1625獅山北
1630獅山
橋のような場所を渡って1637佛山西
長いトンネル?そんな必要があるのか?
1647?槎。佛山2号に乗り換えれるとアナウンス。
1654順徳北?この位置をあえてそう呼ぶのか?ここは地下。
あれ?また地上に出るのか?
北を川?潭洲水道です。この辺りのこの流れはなぜかかなり太いらしい。1701北?西
1711陳村
でももう少し便と座席を増やさないとこういう無法地帯になるよねえ。
1719番禹……なのに車窓真っ暗で扉が開かない。遅延に伴うトラブルでしょう。
下車。まあ労働節ほどじゃない。
塔城際遊湾区のマップの一部を撮影
1742立つ場所があればよい。
1806 6号にのらずFから出る。
泰康路138と158の間、広利?館の東脇の路地へ。公衆トイレが見えるけど今回に限り目的はここじゃない。1818
道なりに北へ。ad.沙洲巷。
よし。Tを右折。1820
ad.水母湾。地名通り右へ湾曲、これで概ね東行となる。
散髪屋と文具店の間、水母湾がad.?寿路になる地点から振り返り一枚。1824
ad.木排頭。53から振り返り一枚。
これで北京路の宿の裏です。1830
さてさて。2624の?光之家国?公寓(北京路錦源店)ロビーで待つこと20分。19時を回ったけど誰もいない。「席を外しています」札とかもないから連絡の取りようがない。昨日、いきなり家移りを要求されて荷物だけになってるから、このロビーしか行くところがないので……まあ待つか、前払いしてるこの宿に愛想をつかせて別の宿を探すかしかない。
と思ってたらフラッと、最初にいた愛想の良い女の子が帰ってきて「ニーハオ!」……ニーハオじゃねーよ!
まあ……あと二日は同じ部屋だと確認できたし、今度の部屋はテレビ※以外は壊れてないし、電子レンジまで付いてるし、32階でやはり珠江一望だし。
※スイッチが入らない……けどまあ、あまり見ないし。
飲みながらふと不思議になった。
猪手?
今週の「おうちで中華」のテーマは、豚足。 猪蹄、猪手、猪爪、猪脚と、豚足を表す中国語はたくさんある。これらの区別をネットで調べると、例によっていろんな人が好き勝手なことを言っているのだが、今のところ僕の理解は下記の通り。 猪蹄・・・豚足の総称。前後を区別する場合、前猪蹄、后猪蹄とも言う。 猪手・・・豚の前足 猪爪・・・豚の前足 猪脚・・・豚の後足 違ったら教えてプロの人。ともあれ、日本だったら豚足でまとめてしまうものをこうやって呼び分けているところからして、中国人の豚足へ対する愛が察せられると言うものだ。〔後掲酒徒〕
猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿,在广?称?手,又叫元蹄、北方?将南方所称的“猪脚”?分?猪肘和猪蹄[来源?求],在?人世界中,猪脚是猪常被人食用的部位之一,有多?不同的烹?作法。〔維基/猪蹄〕
广州白云山的白云猪手是当地名菜之一。 佛山市的熏蹄是常?的冷?,用整只猪脚制成,通常切片伴以海?食用。?有扎蹄也是以猪脚?主要食材。 源于??隆江?的猪脚?在广?快餐界尤??行[2]。 猪脚姜常用作?后??之用,亦会于生?后??友食用。 南乳?猪手是?茶常?的点心之一。 此外,猪手也常作?广?省年菜之食材,取其“横?就手”之意,如?菜?猪手(常称???就手)。〔維基/猪蹄〕
つまり広東のごく一部、確認されるのは白雲で、縁起を担いだものらしい。
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(しゆと)酒徒善人 吃尽天下 2015/12/09 11:00 おうちで中華/おうちで中華6 – 豚足を広東風に!毛炙りから始める黄豆?猪手!
URL:http://blog.livedoor.jp/chijintianxia/archives/1813403.html
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