▲割と自慢のアングルの一枚。陸羽の通り(スタンレーストリート)にて。
■OVOlogue(http://www.ovologue.com.hk)祇月（ｵｳﾞｫﾛｰｸﾞ）
住所：66 Johnston Road, Wanchai
香港灣仔莊士敦道66號
TEL：(852)2527 6088
ｱｸｾｽ：MTR灣仔A3出口､徒歩5分
営業時間：飲茶 月～金 11:30～15:00､土･日･祝 11:30～16:30／ﾃﾞｨﾅｰ 18:30～23:30
■Loong toh yuen隆濤院（ﾙｰﾝﾄｰﾕｴﾝ）
住所：No. 2A, Canton Road, Tsim Sha Tsui
九龍廣東道2號
TEL：(852)3988 0107
ｱｸｾｽ：MTR尖沙咀C1出口､徒歩5分
営業時間：飲茶 月～金 12:00～15:30､土 11:30～16:00､日･祝 11:00～16:00／ﾃﾞｨﾅｰ18:00～24:00
■Din Tai Fung(http://www.dintaifung.com.hk)鼎泰豊（ﾃﾞｨﾝﾀｲﾌｫﾝ）
銅羅湾店
住所：Shop 3-9, G/F 68 Yee Wo Street, Causeway Bay
香港銅鑼灣怡和街68號地下3-9舖
TEL：(852)3160 8998
ｱｸｾｽ：MTR銅羅湾E出口､徒歩5分
尖沙咀店
住所：Shop 130&Restaurant C, 3/F Silvercord, 30 Canton Road, Tsim Sha Tsui
香港九龍尖沙咀廣東道30號新港中心3樓C 130舖
TEL：(852)2730 6948
ｱｸｾｽ：MTR尖沙咀A1出口､徒歩10分
営業時間：11:30～22:30
■Dragon i(http://www.dragon-i.com.hk)
住所：The Centrium, 60 Wyndham Street Central, Hong Kong
香港雲咸街60號
TEL：(852)3110 1222
ｱｸｾｽ：MTR 中環D2出口､徒歩10分
営業時間：飲茶 12:00～15:00／ﾃﾞｨﾅｰ 18:00～23:00／ｸﾗﾌﾞ 23:30以降
■Lung King Heen(http://www.fourseasons.com/hongkong/dining/lung_king_heen.html)龍景軒（ﾛﾝｹｲﾋﾝ）
住所：4F, Four Seasons Hotel 8 Finance Street, Central
香港四季酒店 中環金融街8號
TEL：(852)3196 8888（要予約）
ｱｸｾｽ：MTR中環C1出口､徒歩5分
営業時間：（飲茶）月～土 12:00～14:30､日･祝 11:30～15:00／ﾃﾞｨﾅｰ：18:00～22:30
■Fook Lam Moon(http://www.fooklammoon-grp.com/jp/home.htm)福臨門（ﾌｯｸﾗﾑﾓﾝ）
住所：35-45 Johnston Road, Wanchai
香港灣仔莊士敦道35-45號
TEL：(852)2866 0663（要予約）
ｱｸｾｽ：MTR灣仔B2出口､徒歩3分
営業時間：（飲茶）月～土11:30～15:00､日･祝11:00～15:00／ﾃﾞｨﾅｰ18:00～23:00
■Maxim’s Palace(http://www.maxims.com.hk/en/main.asp)
住所：Low Block, City Hall, Central
香港中區大會堂低座2樓
TEL：(852)2521 1303
ｱｸｾｽ：MTR中環K出口､徒歩5分
営業時間：（飲茶）月～土11:00～15:00､日･祝9:00～15:00／ﾃﾞｨﾅｰ17:30～23:30
■OVOlogue(http://www.ovologue.com.hk)
住所：66 Johnston Road, Wanchai
香港灣仔莊士敦道66號
TEL：(852)2527 6088
ｱｸｾｽ：MTR灣仔A3出口､徒歩5分
営業時間：飲茶 月～金 11:30～15:00､土･日･祝 11:30～16:30／ﾃﾞｨﾅｰ 18:30～23:30
■Loong toh yuen
住所：No. 2A, Canton Road, Tsim Sha Tsui
九龍廣東道2號
TEL：(852)3988 0107
ｱｸｾｽ：MTR尖沙咀C1出口､徒歩5分
営業時間：飲茶 月～金 12:00～15:30､土 11:30～16:00､日･祝 11:00～16:00／ﾃﾞｨﾅｰ18:00～24:00
■添好運 Tim Ho Wan
住所：Shop 8, Taui Yuen Mansion Phase 2, 2-20 Kwong Wa Street, Mongkok
九龍旺角廣華街2-20號 翠園大樓8號
TEL：(852)2332 2896
ｱｸｾｽ：MTR油麻地（ﾔｳﾏｰﾃｲ）A2出口､徒歩10分（廣華醫院（病院）の裏あたり）
営業時間：10:00～22:00
■采蝶軒
Zen Chinese Cuisine住所： 中環金鐘道88 太古廣場第一期LG1室
LG1, The Mall, Pacific Place, 88 Queensway, Central
交通アクセス： 金鐘駅F出口から徒歩約2分
TEL： 2845-4555
営業時間： 11：30～15：30（日祝10：30～）〈17：30～23：00〉
定休日： 無休
■中央飯店（ｼﾞｮﾝﾕｮﾝﾌｧﾝﾃﾞｨﾑ）
･所在地：G/F, Tung Lo Court Blk A, 140 Tai Po Rd, Sham Shui Po, KLN
･TEL：2777-6888
･最寄駅：深水（ｻﾑｿｲﾎﾟｰ）から徒歩約15分
■北豪酒家（ﾊﾞｯﾎｳｼﾞｬｳｶﾞ）
･所在地：G/F, 28-30 Pei Ho St, Sham Shui Po, KLN,
･TEL:2387-5842
･最寄り駅：深水（ｻﾑ･ｿｲ･ﾎﾟｰ）から徒歩約5分
■勝興茶室（ｼｪﾝﾍｪﾝﾁｬｻｯ）
･所在地：26 Wing On St, Peng Chau Island
･TEL:2983-0340
･坪州ﾌｪﾘｰ埠頭から徒歩約5分次のﾍﾟｰｼﾞでは､予算は少し上がりますが絢爛豪華なﾓﾀﾞﾝ点心をどうぞ｡
■香港飲茶の本当のメジャーは白茶の寿眉（ｿｰﾒｲ）茶
▲今回の翼は東方航空。割と安いが割と怖い。
──とて俄に美食情報から始まれる第六次であり居り侍りいまそかり。
何で古文調で書き始めしか，我とていざ知れず，我思うゆえに我あり，じっと手を見る。
ＧＷだからと取りし新幹線指定席は12号車の５Ｅ。「いつも強引」とも読めれども，It’s Go-in！とも読めるなり。
20時42分，広島駅より発す。昼のお仕事を片付けんとて昼飯抜きてぞ見ゆ夜の車窓。──何を書いてるのか自分でもよく分からんくなって来し春の夜。春眠暁を覚えずとゆーか，まあ疲れとるんだろうかなあとうたた寝参らせ候。
某広島県庁は，ひと月早めたクールビズに突入せしが，こいつは…げにも暑いぞ五月かな。
博多，21時40分。久方ぶりに博多口側，サンライフにぞ荷を解けり。
[前期累計]
消費1800/収入 788
/負債1012
[前期累計]
/負債2355
§
５月２日(土)
1000機内食（サンドイッチ）250
1400機内食（猪肉麺）500
2230[火敦][女乃][ｲ老]餐廳Daniel”sRestaurant銅鑼湾店
魚香[ｻ/加]子斑球[保/火]62HK$ 600
[今期累計]
消費1800/収入1350
/負債 450
[今期累計]
/負債2805
§
春の朝ぼらけ，霹靂の怖いほどにぞ晴天たり。
税関には引っかからずして難なくイミグレ通過後，0820TRAVEX両替カウンター前。予想ほどではないにせよ，さすがに混んでるＧＷ出国ラッシュの福岡国際空港。この人々の浮かれ度合いがまた見物…と言いつつ，今回は自身こそ何やら緊迫感を覚えし離国かな。
３万円かなあ…？1700HK$をゲット。１HK$=18円強，高くなったなあ。
55番搭乗口へ。MU532，JL5625コードシェア便。0950発。
老眼鏡手放す能わぬウェイティング
10時45分，浦東空港の[車専]国際（Transfer to International）の行列…のほぼ最後部にて。
毎度ながら中国の手荷物検査のやたら五月蝿きこと。でもここでも何故にかライターを取られてない。怪しさ消さんとてカバンの一番上に入れてるのに…。
浦東で龍井購入。特級，杭州もの，140元。
日本人だらけで全然異国感なし。
「驚くべきことに，この21世紀的都市の至る所で，多くの人が『龍』の話を真剣にしている。『ここは龍の通り道だから地価が高い』と語る者もいれば，『有名ホテルの正面玄関に必ず噴水があるのは，龍が水を飲みにくるから』と教えてくれる者もいる。『Hong Kong』の象徴とも言える世界最大リテール銀行の近代的デザインビルは面白いことに，ちゃんと『龍』が通れるように設計されているのだ。
『香港』と『Hong Kong』。この摩擦が香港パワーの源なのではないか，と思いながら今日もこの街を訪れている。」
高城 剛[NEXTTRAVELERvol.03香港]/序文 香港は変わった，(株)セブン&アイ出版，2014
というのは機内誌で読んだ一節。
ヒコーキに乗りし間にとぞ癒やされん ジリジリ遅れて夕暮れり。
解題。まずトランジット時点で1250発のはずが1325にディレイト。機に乗って眠り込んで，起きたら機内食を配ってたんで何処まで飛んだのか窓外を見れば…浦東空港。まだ飛んでないがな!?
隣の神経質げな白人夫婦がスッチーに聴いてるのを盗み聞けば，どうやら雨がヒドいから滑走路が危険とのこと。大丈夫なのか？そんなんで飛ばなくなるものなのか？
香港着は17時を回ってしまった。17時45分，MRTホームで，あと「２分鐘」との表示を見る。うーむ，宿入りは７時近くなるのかな？
▲セブンイレブンのある銅鑼湾の夜の街角
銅鑼湾初泊は初めて。ネット予約してた宿は──80後之旅（Pandora After 80s）。80年代以降のパンドラ状態を宿名にしてしまうのか？で場所は銅鑼湾告士打道275号海港大厦11楼。どこだそりゃ？
とりあえず明日からのメーデー中の宿確保が急務です。
「告士打道」と言えどＬ字に曲がってて。
意外に迷った。告士打道は見つかってるのに番地が見当たらない。けど海にぶつかって番長の配列が曲がって続いてることに気づけば予想通りの場所でした。19時15分，入居。もう一泊も入れられました。
「11楼がロビーだけど部屋は９楼ね。でも入り口は11楼ね」とお姉ちゃんのたまう。「９楼からは入れないの？」「いや入れるけど入り口は11楼なんだって」？？？…繰り返し聞くと「按11F」と言ってるぞ？──なるほど，パスワードが「１１Ｆ」って言ってるのだね？てゆーかそんなパスで大丈夫なのか？さらに言えば…そんな脆弱なセキュリティをネット公開してさらに弱めてるのは，ワシか？
上環を歩く久しき闇夜かな
22時を回る。欲が出て懐かしさ募る上環も一通り歩いた。見失ってたはずのお茶屋さんの界隈を再度発見できた。
香港は，確かに少しずつ変わりつつある。旧きを失わずにポップに転じていくこの大胆細心なるダイナミズムって…やっぱりスゴいと思う。
予定通りに広州へは行ってみよう。このエリア，1990年代の台湾と同じく，おそらく今が旬だと思う。この脂ぎり方，ほとばしるエナジー。
しかし地下鉄のWi-Fiは相変わらず悪いねえ。
▲[火敦][女乃][ｲ老]餐廳Daniel”sRestaurant銅鑼湾店の
魚香[ｻ/加]子斑球[保/火]
22時半，機内食を除く第一食目にありつく。
[火敦][女乃][ｲ老]餐廳Daniel”sRestaurant銅鑼湾店
魚香[ｻ/加]子斑球[保/火]62HK$
さすがに銅鑼湾。宿探し途中に気になった店が，この時間になってもまだやってた。お店のカードによるとチェーン店らしいですが…結果的に当たりでした。
例輸。春キャベツがたっぷり煮出してある上に…漢方プラスで何だ？コンソメなのか？ものすごく濃いのにスルリと喉を通る不可思議な液体です。
魚香はまさに広東四川！ナスと言うより同量ずつの白身天と厚揚げが際立ってますが，麻辣を細くともピリリと利かせた滋味深い広東調味に震える。特にこの白身魚のホクホクした歯ごたえ，たまりません。
白米飯もうまいからどんどん進む。ちゃんとインディカを炊き上げてます。
追加（定食となら５HK$）で注文した[女乃]茶がまた…スゴく苦い！苦味の中からフレグランスが，芳醇な紅茶（純スリランカティーっぽい正直でストレートなタイプ）とミルクが立ち上がる。
遅くはなったけどきちんと香港な一膳でございました。ご馳走さま！さあ，明日から(も)食うぞ！
▲翌朝の[火敦][女乃][ｲ老]餐廳。天下の翡翠と堂々張り合ってるとこはさすが！