外伝09♪~θ(^6^ )第六次香港
第八天朝に陸羽蛋達に瞑目して夜に深水[土歩]の雨に濡れる(続)

▲[ロ客][イ十]米爾[ロ加][ロガンダレ+里]屋の[ロ加][ロガンダレ+里]羊肉と浄薄餅
浄薄餅は(一般的かどうかしらないが,ここでは)チャパティを指すらしい。ここのは高熱でふっくら焼いたのではなくて,ベタッとフニャフニャのもので,「餅」という表記が合ってます。

▲劉森記の蛯子雲呑[テヘン+労]麺
 上にかかってるオレンジ色に見える粉は海老粉。このジャリジャリ感が…いいような,邪魔なような,しかしまあ確かに香港独特のものではあります。

▲公和豆ジャン廠の豆花
 暗く写ってますが,店内の素直な雰囲気はこういう感じ。あくまで飾り気のない庶民店です。

▲公和豆ジャン廠の外観。
 かなりの客が狭い軒先に常に群れてて近づき難い雰囲気の事が多い。

▲ 市場の小店。