Range(油麻地-屯門).Activate Category:香港ｼﾝ参次(41) Phaze:青山灣魚

第四天@

Range(油麻地-屯門).Activate Category:香港ｼﾝ参次(41) Phaze:Re.青山灣魚　三聖順豐▼▲

献句

海嘯や磨く臼歯の音低し
【本句】稲妻や奥歯を磨く音低し〔名古屋A〕
D：奥歯と稲妻？←稲妻が見える部屋で歯磨き
光る感じと奥歯の感触を表さず音？←実感的。ここここという音が響きあう。
「低し」←曇った音
(森賀)頭骨への反響は鋭い。

［本日合計］
支出1300／収入1350
　　　　▼13.0[②163]
負債 50／
［本日累計］
利益 -／負債 233
九月十七日(二休)
0815花園酒家
(早鳥優恵孖寶)
葱花炸兩腸
七彩炒米粉 300
1137 青山灣美食厨房
蒸魚飯400
◯　400
1730 壱月烘焙
仏式プリン包
虎巻ロール250
［本日合計］
支出1300／収入1350
　　　　▼13.0[②164]
負債 50／
［本日累計］
利益 -／負債 183
九月十八日(三休)
▼▲
平日ラッシュ時になってしまった。0744MRT荃湾発
疲れがきてるし、まだ前半の本日は空振りの可能性が高くて、例えば最終日にはとても取り組めない企画をどっさり詰め込んで皆様にお届けしようと考えております。
とりあえずは遅くなったし油麻地・花園へ。

0815花園酒家
(早鳥優恵孖寶)
醒神静粥
配　葱花炸兩腸
　　七彩炒米粉 300
このメニューの見方が分からん。何品のセットという意味なのかな？まあ来た品数で必要なら追加しましょう。とりあえずは炒米粉が喰えりゃいい。

醒神静粥というのはタイトル名なのか、粥は来なかった。
腸
腸粉の一枚下の揚げ皮はクリスピーでもない。程よくヘタった油条皮が腸のQQ感とマッチする。

その中にマヨネーズめいたヌメリが入っているように見えるけど、舌が捉えきれません。
ソースはゴマとオイスターの二種。

七彩炒米粉
やはりフワリと舞うようなビーフンです。セロリの爽やかさと何かの油のマッチングでしょうか。

個人的には少しだけ七味か辣油がほしいけど、それでこの微妙なバランスが崩れる気もしないではない。

今日は傘をバックに入れてきたのに日が照ってきました。雲の動きは速く、荒天には違いない。0919

油麻地から観塘線で黄埔方向へ一駅、何文田で乗換えて屯馬線、終点・屯門まで。
大回りに見えて油麻地からならかなり短時間で屯馬線に乗換えられるらしい。
0931乗車。

すぐ地上へ出てまた潜る。紅磡。車内は空いてる。ここで乗換で南北走廊線で金鐘というのは香港島への悪くないルートです。
尖東。
さて屯門に入るのは何年ぶりなんでしょう。少なくとも一回しか行ったことはない。その時はかなり新興地というイメージでしたけど、今回調べた限り歴史は古いらしい。今日は(空振りは高確率で覚悟して)天后から三聖廟を巡りつつ、魚にありつき、帰路に中途の圍を回ってみるルートです。
飲茶後の改源が効いてきて、体調は感覚的には戻ってきました。
イッちゃってるようなギョロ目の白人男性がスーツケースを引きずって対面にご着席。
錦上路の左手の山には亀甲墓のようなものがちらほら見える。集落はありそうにない。
奶茶烏龍というのが流行ってるみたい。市販はともかく店で作ったら微妙で美味いかも。
朗屏。この南側には一昨日の区画だけじゃなくポツポツと未開発、というより再開発を拒絶するブロックがあるように見えます。
天水圍への途中、左手前方に二つ尖りを持った山。天水圍通過。高層マンションが点在する合間に集落がある。近世の移民層にここはかなり豊かな土地と映ったのではないでしょうか。
二つ尖りが右手前方になりました。兆康。
屯馬線の座席はえらいこと滑る。座布団を敷いてほしい。
1011二度目の屯門。二つ尖りをすぐ西に臨む地点でした。