▲Mary Mac’sのVegitable plate
ウマいんだが，Farmer’s basketのヴェジ・プレートに比べると感動のレベルが違う。一昔前のアメリカの「上等な料理」の感覚ってのが分かる。Farmer’sの方が店名からしてアメリカの，少なくとも南部の土着の食感覚をとどめてるんだとすれば，アメリカの食の衰亡は「キンピカ時代」（The Gilded Age）から大戦まで辺りで一時的に起こった現象なのかもしれない。
▲Peachtree Centerの寿司バー
このフードコートだけでも２軒あった。他がウマくて，結局今回のアメリカでは１食もできなかったけど…メニューや店の作りを見る限り，タイや台湾とかの寿司と，踏み外し方は同じに見えた。つまりは日本版ファーストフードだな…。まあ，江戸前の精神はそんなもんなんだろけど，それを現代版のファーストフードのシステムに載せ直したってとこ？
変わりダネも，カリフォルニア・ロールを始めとして他のアジアの国で見かけるもんだと思うよ。
▲North ave.辺りの高層ビル街
Peachtree Centerのエリアまではこんな雰囲気の都心の光景が続いてます。
▲ハイ美術館からの風景。北部のハイソな住宅街まで，こんな光景が広がってるみたい。
▲Ander groundの中。
ビビッてこれしか撮ってない。中途半端な暗がりで，雑然とはしてるけど，酒場が連なるエリアってわけでもなく，イタリアの，ジェノバとかの港町なんかよりはずっと健全な空気。