▲士林夜市の露店の家族連れ
ランタン灯る寺院前にて。お子さん，やたらはしゃぎまくり。
初日，中山国中の公園にてコンビニ買いのペットで一服。
各牌食品股[ｲ分]有限公司の五穀健康茶。前回気に入ってしまった街歩きの友。今回も毎日飲んだな。
韓国の17茶や日本の十六茶より数こそ少ないけど，数の多さが旨さってもんじゃない！黄金比的には５つありゃ十分納得です。
麦茶みたいでちょっと違う。微妙に奥深いのに爽やかな味わいで，気軽にぐいぐいイケる日常の味です。
五穀として表示されてるのは──
南投[ｻ/意]仁
[ｼ奧][ｼ州]大麦
屏東黒豆
雲林[米造]米
嘉義決明子
[ｻ/意]仁は台湾なら四神湯，ダイならスイーツにも入ってる奴で，はと麦の部類らしい。
決明子は日本語でそのまま「けつめいし」。エビスグサの種子の生薬名でメジャーな生薬。日本では漢方薬より民間薬または健康食品として用いる。別名，夷草（えびすぐさ）。ハブ茶として流通することが多いけど，正確にはハブ茶はハブソウの種子（望江南（ぼうこうなん））で別種。
韓国の17茶と日本の十六茶にともに入ってるのは，鳩麦，大麦，玄米，桑の葉，霊芝，陳皮の６つ。
アサヒの十六茶には，はぶ茶も黒豆も入ってる。
つまり，五穀健康茶の５つの成分は全て十六茶には入ってる。17茶にも３つは混入済。
これはある意味恐ろしい事実で──つまり，わしの舌が正しければ。台湾の健康茶は，品質と比率で勝負し，そして互角以上の品を出してるわけです。
例えば雲林[米造]米の[米造]米が何かは分からんけど，雲林ってのはこんな地域でした。
台中と台南の間の台湾高鉄の駅も置かれなかった過疎県。全県の大半が沖積平原。台湾の穀倉地帯。農産品は多様。斗六の文旦，濁水溪の米，西螺の醤油，刺桐のニンニクなど数多い。
全く知らなかった濁水溪の米ってのをさらに追ってみる。
中心集落は二水ってとこらしい。濁水渓ってんだから谷合の村なんでしょう。ミネラル豊かな水に育まれた濁水米の産地として高名。お茶やトウモロコシでも知られる。渓頭は観光地で，そこへの中継地になってる。
濁水米について記述した日本語Webは少ないようです。ただ台湾のWebには──第一好米雲林濁水(獻納米)，雲林濁水溪含有豐富有機質，和四季如春的天氣所生孕育濁水米特。別香，Q好吃，日據時代西螺，桐所生濁水米還因米質優越日皇欽點為「天皇五百甲御用米」。
つまり，日本的には開山ばっか有名だけど，現地では濁水溪の米はかなりナンバーワン評価。香りが良くてモチモチ。日本統治時代には御用米になったことも──と日本的な関わりも。
ちなみにこの地域，鯉農法って技術を実践してるんだって。錦鯉を水田へ放流してお米を育ててる。つまり農薬を使わず，「錦鯉たちと力を合わせて作ったおいしいお米です」ってプログにはあったけど，要はお魚のウンチで育つ米。
何か…調べれば調べるほど，台湾って日本よりはるかに田舎が元気な感じです。
それと，地名＋品名の表示って単に習慣かと思ってたら，法的に位置付けられてるみたい。それっぽく和訳された名称では「商品に地名を付加する標示及び公平交易法」ってのがあるんですと。これ…田舎ブランド力をスゴく強化するはず。そしてこれは，内容的に台湾の大統領独裁色から出た制度とは思えない。
単に品名のブレンドである17茶と十六茶と，産地まで限定して厳選された五穀健康茶。味の違いは，市民の食感覚のレベルの違いに裏打ちされてる。
何度でも言おう。食文化は完全無欠の民主主義。つまり結局は──市民の食感覚の合わせ鏡。
わしの街の飯がマズけりゃ，それはわしらのせいでしかない。
▲三角補仙草の原味仙草凍飲
買ったのは小春園の近くだったかな？まあかなり店舗展開してる三角補仙草。
数あるドリンクバーのチェーンの一つ。今回は最初に立ち寄った店になりました。
原味仙草凍飲 30元
歩きつつ飲む。台湾のこの種のチェーン，ビニール袋入りのに蓋付きパックにストロー付けてくれるから，多少がんがん歩きながらでもこぼれない。
甘ったるいのに漢方臭い。ゼリーよりところてんに近い奇妙なゲル状の物体が混ざってて，これが微かに苦い。
外から見たら色は真っ黒。
カップに書いてあった「3gupu」──「三角補」の読みのアルファベット表記みたい──で検索するとＨＰもありました。
今日本でこれ書いてて…いかん，結構この仙草，習慣性があるらしくて…今すぐ飲みたくてたまらなくなってきた！
師大夜市にて。
橘菓子とゆーやっぱりチェーン店。でも少しマイナーか？「健康鮮菓茶専売」ってフレーズが店名に付してある。
鮮百香×××緑 35元
×××は漢字でもアルファベットでもない文字。これ台湾版のピンイン（音読用文字），つまり台湾版カタカナらしいとだけは知ってるけど，読みはサッパリなんで…漢字の方が嬉しい。
「×××」部分が２種類あってチョイスできたらしいが適当にウンウン言ってたら，呉れました。
色はオレンジの透明。何だか普通にオレンジジュース？と油断してゴクリ。
…あれだ！あの苦茶之家で食った，あの百合だよ，やっぱ。ホクホクしてて静かな味覚なのに，ふっと漂う漢方臭。爽やか一辺倒のオレンジとの全くの異質さに頭を抱えつつ，これはこれで上質で旨くって，何だかんだでいつしか魅せられてしまってました。
奉茶。
これも変なドリンク専門のチェーン店。師大前，前回ウエェとなった記憶が鮮烈で，やっぱり立ち寄ってしまった。
ちなみに，「来[任/心]兜」って文字が付いてたが。分からん！
楊桃緑茶湯40元
あッこの味だ…この麻薬的にこそばゆい，中途半端な青臭い甘酸っぱさ。しかも緑茶が混ざって，訳の分からん味になってて…旨いのよ。旨いんだけど，何て味か理解も分析も不能な困った味…。
▲黒面祭前のアーケードにて
特に行くつもりなかったんですが…なんか店も広告もやたら増えてるんで，今回も買ってしまった怪しさナンバーワンの黒面[ｻ/祭]。
忠孝東路四段216巷にて。ここの店，１ｍ位の間口の店だから，ふと振り向けばそこに黒面祭って感じで出現してくる。油断も隙もあったもんじゃない（？）。
本日は──
黒面[ｻ/祭]楊桃醸飲（小）40元
って，しまった！またヤナギモモ？
ただ，同じ楊桃でも。これ黒面[ｻ/祭]特有の薬臭さで…あれ！奇妙に旨いじゃないか!!
結局，この「楊桃」って一体何だったんだ？
気に入っちゃいないんだけど，妙に舌が味を覚えてしまった。そんで調べてみると──
柳桃，俗にスターフルーツ。正式名称はゴレイシ。ラテン名はAverrhoa carambola。カタバミ科ゴレイシ属。
五菱の形なんで輪切りにすると五ぼう星になる。だからスターフルーツ。
ゴレイシは漢字なら五霊脂。
原産はマレー地方、モロッコ、ジャワ島などの東南アジア。一番北では石垣島や西表島で採れるそうです。つまり日本でも食える。
未熟な時には緑色。完熟すると黄色，オレンジになる。ビタミンＣとβカロチンが豊富。
さて，肝心の味については「さっぱりとした甘味」とか色々評されてるみたいだけど…掛け値なしで表現するなら「癖のある甘味」ってとこ。飲めない人もいると思う。わしだって…「グエエ」と「ひょっとして旨いかも？」の中間辺り。換言すれば，総合評価としては──不味い。
でも不味めのギリギリの食材がヒョイと出てくる，この軽～い危険度に…ついつい知らない品を頼んじゃう台湾ブレンド茶です。
▲夜の台北の路地裏
※後日談：2019年には大陸でもちらほら出店してきた「黒面蔡」チェーン，その早創期の頃の記録です。最初のおどろおどろしい色彩は，今は消えてフレンドリーなカフェチェーンになってきました。