油煳干青∈6貴陽&長沙：普陀路から余家巷1∋糟酸麻蒜

[前日日計]
支出1500/収入1700
負債 200/
[前日累計]
　　　　 /負債 6
§
→一月三日(四)
0900尊义豆花面250
1118厨娘娘小厨家常菜500
1902新華楼(坡子街店)500
1930糖油粑粑250
[前日日計]
支出1500/収入1500
負債 0/
[前日累計]
　　　　 /負債 6
§
→一月四日(五)

歩き収めの四次貴陽。それでもさらに未知未踏の道が現れます。そしてお話は，運命の長沙へ。

～(m–)m 本編の行程 m(–m)～
①～余家巷西：GM.(経路)
　▼(実際は通過可)
②余家巷～：GM.(経路)

目録

現実世界でバスを待つ
真っ赤な一の碗，純白の二の碗
この道は本気で途切れてないか？
余家巷頭上げれば天主堂
■記録：通信料がマイナスになってたので…

現実世界でバスを待つ

雨が昨夜もまた降ったらしい。
　0819，荷物をカウンターに預けて出発すると，空は未だ暗い曇天。歩道の下水がえらい勢いで逆流して噴いてる。
　この寒さ，しかも湿度からか底冷えしてる。なのにここの七天は暖房が不調で…。キングサイズベッドだったから，夜中，半ば無意識に掛け布団を半分に折って２枚重ねにしたらやっと眠れる暖かさを確保できた。

遅くなってるけど，今朝は電脳空間で一作業した後です。
　朝，もしや？と聯通のHPを開くと，まずはバージョンアップさせられた。こちらはうまくいったから，ICBCの方に再度挑戦してみたけれどこちらはやはり更新できない。登録も消えてるらしい。時間切れで出発。
　聯通の方は通話料がマイナスになってたんで補充。ICBCは残金切れらしい(ウォルマートで払えなかった)ので，微信にまだ残ってた30元だけを使いプラスにしておく(巻末記録参照)。
　という状態で──現実世界の方へ。バスを待つ。…0845になっても止まらない。やむなく例のパンパン公園向かいまで移動して１路に乗る。0848。

真っ赤な一の碗，純白の二の碗

▲普陀路の朝の屋台ストリート

紅茶之翼過ぐ。噴水池。
　0851，雲岩広場のバス停で下車。北へ少し歩いて0854，普陀路。右折東行とする。
　ここの早飯ストリートは食い逃しがありえない。コテコテの貴陽飯が並びます。その中で今朝は──
0900尊义豆花面250
　重慶で食べ逃してた豆花面の雪辱です！

▲第一碗，付け汁？というか…ただの唐辛子粉の山にも見える。

真っ赤な碗がまずは来る。
　シェンツァイが豆と酸っぱい唐辛子とラー油にまみれてる。隣は既にそれをちびちび食べてるけど？──ここには面はないんだったよな？これだけだとほとんど豆腐脳，いやその薬味部分じゃね？
　試しに食べてみる。野菜は実はシェンツァイじゃなくミントみたいなものでした。
　ここに第二の碗がさらに──

▲第二碗，豆花と面。赤みがかってるのは少し第一碗を投入したため。

見た目のこのギャップがたまらない。まさにグルメ界の美女と野獣である。
　周りをチラ見しても，この真っ白い面を唐辛子碗にチョイ付けし，つけ麺のように食べてる人もいれば，完全に投入してる方もいる。かと思えば，さっきの隣客は交互に食べてる。

▲0910豆花面どアップ

新しい料理なんでしょう。慣習はまだない。好きに食べればいーのだ。
　別々に食べ進めてたけど，やはり面倒になって面を第一碗に投入。口の中で麻辣豆腐か豆腐脳をつくる…のではなく，豆腐湯と涼面を交互に食って甘さと辛さを行き来する感じ。これぞ四川料理界の神曲である。

この道は本気で途切れてないか？

▲普陀路の店入口には暖房用の分厚いナイロンカーテンが。

公厠(公衆トイレ)がそっちにあると言うので，それを借りにという名目で…というか実質もあるけど普陀路東まっすぐに入る。0924。
　Googleマップではぷっつり途切れてる道。でもあまり気にせず進む。
　進んだけれど…このぐにゃった細道の奥に，確かに公厠はあって用は足せた。けれど，これは本気で途切れてないか？

▲0923普陀路東まっすぐの細道